Degustazione con Martin Pranzegg

Mercoledì 8 ottobre 2025⁠ Orario 19:30-22:00⁠
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Dall’Alto Adige arriva un produttore che ci è entrato nel cuore: Martin Pranzegg.⁠
I suoi vini raccontano l’essenza della montagna, la forza della natura e la sensibilità di chi la sa ascoltare. Ogni bottiglia è un viaggio fatto di equilibrio, carattere e autenticità.⁠
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I vini in degustazione:⁠

Miau Miau
Rifermentato altoatesino lagrein – 2023

Tonsur ⁠
Muller thurgau, pinot bianco, chardonnay, sylbvaner – 2024

Demian⁠
Un cerasuolo alpino fresco lagrein 2022

Campill
Il vino simbolo di Pranzegg; la sua schiava liberata – 2020⁠

Gt⁠
Gewurztraminer come non lo avete mai assaggiato – 2022

 

Accompagnati dalla degustazione dei nostri piatti:

Fiori fritti
Ripieni di formaggio vegetale e olive taggiasche

Linguine
Con funghi shitake e alga nori

Maritozzo
Cavolo nero, pomodorini confit e formaggio veg

Cardoncelli
Con salsa agrodolce al miso, gazpacho di pomodorini⁠

Strudel⁠
Brunoise di mela, sfoglia croccante e gelato agli agrumi

Costo serata 65€ a persona⁠ ⁠ EVENTO SU PRENOTAZIONE⁠
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Info e prenotazioni 328 2013333⁠ oppure clicca qui

Posted on:
25 Settembre 2025

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